观点：社区老人把这里当成了自家厨房 静安区这家社区食堂百余种菜品不重样
发布时间：2023-05-30 09:59:19
来源：东方网
“品种多，烧得酥软，还是阿拉喜欢的浓油赤酱本帮菜味道。”“很方便，食品安全有保证。”“素菜三到五元，小荤五到十二元，大荤八到二十三元，二十五元一顿饭不仅可以吃饱更能吃好，经济实惠。”中午十点半，位于静安寺街道社区党群服务中心一楼的同心荟社区食堂总会排起长长的队伍，让不少社区老人把这里当成了自家厨房。
顾老伯和爱人看着热气腾腾的菜品，感觉每样都想尝一尝。“三个荤菜再加两个蔬菜，我们两个人一顿肯定吃不完，打包回家晚饭也解决了。这个社区食堂真的很好，不用费心思就能每顿都吃到新鲜现烧的小菜。”顾老伯指着桌上的白斩鸡、红烧大排、干煎带鱼，乐呵呵地告诉记者，之前老两口不是用隔夜饭凑合一顿，就是自己买菜回家烧，经常觉得力不从心。自从社区食堂开业后，自己和老爱人来吃过一次，就爱上了这里。“在这里，顿顿都是现烧的，而且品种多，最开心的是，节省下在家买汏烧的工夫，生活变得更轻松了。”
同心荟社区食堂负责人介绍说，社区食堂提供一日三餐，而且全年无休，全天提供的菜品超过一百个，通过不间断地翻花样，服务好居民的胃。“早餐提供25种，包括大饼、油条、豆花、豆浆、粢饭糕等，还有六种养生粥，基本上能满足居民对于早餐的所有需要。午餐和晚餐各不低于60个品种， 做到每周不重样，每两周重复率不超过50%。”
(资料图片仅供参考)
考虑到来社区食堂就餐的老年人，牙口、肠胃等各方面都有所退化，而且多患有高血压、糖尿病等基础性疾病，同心荟社区食堂一方面统一膳食营养标准，有效落实“减糖、减盐、减油”措施，另一方面实行菜品定量制，通过科学配餐，确保膳食搭配营养均衡，同时结合时令特点，提供特色服务。
“我们在保证口味的同时，确保做到低糖、低盐、少油，让老人吃得健康又兼顾美味，同时还把适老化、智能化和营养健康等理念融入日常服务，用细心、用心的服务让大家不仅吃到好滋味，还能品出人情味。” 同心荟社区食堂负责人还告诉记者，为了让老人有一个更好的用餐环境，社区食堂将每天的十点半到十一点半辟为老人专场，十一点半以后有序地对所有居民放开。
记者从静安寺街道了解到，自从2006年全市率先探索推出社区为老助餐服务以来，街道始终致力于让老人 “吃好一餐饭”。从提供一顿午餐，到“承包”一日三餐，对于满足社区老人用餐精细化、品质化要求的脚步一直没有停下过。
今年，结合社区党群服务中心的升级改造，开设同心荟社区食堂，很好地顺应了社区居民对于“建设社区食堂”的需求。相较于乐龄家园助餐服务提供的套餐，同心荟社区食堂给老人们提供了更丰富的用餐选择，让他们能够以一种更轻松的方式用好一日三餐，进而提升生活品质。
坐进社区食堂，街道辖区内的老人不仅吃得好，还可以凭借助餐卡在社区食堂享受一天两次的午餐或晚餐就餐八五折优惠。
静安寺街道表示，同心荟社区食堂开业至今，几乎天天爆满，受到社区居民尤其是老年居民的欢迎。接下来，街道将继续立足“同心邻距离，幸福一刻达”，积极打造15分钟社区生活圈，围绕提供更高品质的助餐等“十助”为老服务项目，不断提升社区为老服务品质，更好地满足老年居民对于美好生活的更多期待，让幸福和温暖更加可触、可感。
同心荟社区食堂
地址：静安寺街道社区党群服务中心一楼（新闸路1855号）
开放时间：早餐6:30—9:00；午餐10:30—14:00；晚餐16:30—20:00
（辖区内60周岁及以上老年人等人群办理助餐卡时间为每日14:00—16:00）
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