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吃完2斤杨梅住进抢救室!糖尿病患者还能好好吃水果吗? 世界短讯
发布时间:2023-06-22 09:18:54 来源:湖南日报
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近日,浙江宁波的柏先生因为吃杨梅上了热搜。

6月12日,柏先生收到一筐新鲜杨梅,贪嘴的他一口气吃完2斤。没多久,他就感觉透不过气来,呼吸困难。家人立即把他送往医院,随后便进了抢救室。

原来,柏先生患上了高钾血症。


【资料图】

柏先生患有糖尿病,而且目前处于尿毒症期,需定期做腹透。正常情况下,一般人吃2斤杨梅并不会出现高钾血症,处于尿毒症期的柏先生肾脏功能不全,排钾能力弱,因此对他而言,2斤杨梅就是致命的危险。

夏天到了,新鲜时令水果上市。更多的糖尿病患者还能不能好好地吃水果?

中南大学湘雅三医院临床营养科主管营养师王萌介绍,大可不必视水果为“洪水猛兽”,因为水果中含有大量对人体有益的维生素、纤维素、矿物质等。糖尿病人在血糖控制得比较稳定时,是可以吃一些水果的。

“不过要有选择性地去吃。”王萌介绍,因为每种水果的升糖指数和血糖负荷是不同的,也就是说每一种水果它升高血糖的能力不同,所以不可以同等对待。糖尿病人应该尽量选择一些升糖指数比较低、血糖负荷低的水果吃。

具体而言,香蕉、干红枣、荔枝、山楂、桂圆、菠萝、葡萄这些升糖指数很高的水果尽量要少吃,草莓、樱桃、柚子、柠檬等可以吃,但也要浅尝辄止。同时,吃水果还需要注意时机,血糖要达到标准,并且非常稳定的时候才可以吃。

如果血糖比较高,又特别想吃怎么办呢?王萌建议可以吃一些适量的蔬菜,以减少饥饿感,比如选择黄瓜、西红柿,以及一些可以生吃的蔬菜等。

王萌强调,吃水果应放在两餐之间,刚吃完饭不建议马上吃水果,否则容易导致餐后的高血糖,饭前也不建议吃水果,容易影响正餐的摄入。

“一般在两餐之间去吃,并且要遵守食物交换的原则。”王萌解释,吃水果以后要适当地减少一定量的主食,每次吃水果的量不可以过多,每天不能超过200克。

■小贴士

这些常见水果的特性,你都了解吗?

哈密瓜

哈密瓜是消暑的最佳选择,甜而不腻,并且含有大量的维生素C。但因为哈密瓜是凉性水果,所以一次不宜吃太多。

梨新鲜多汁,富含多种营养成分,具有生津润燥、清心降火的作用。但梨性寒,脾胃虚弱的人不宜食用。

西瓜

西瓜具有清热、解渴、利尿等功效。但由于西瓜是凉性食物,吃了比较容易伤脾胃,所以吃西瓜需要注意食用量。

香蕉

香蕉的降火作用非常明显,但需要注意的是胃痛、胃寒、脾虚的人不可以多吃香蕉,以避免症状加重。

葡萄

葡萄具有补肾降肝火的作用,还含有一些抗衰老物质,但尽量不要在吃完饭后马上吃葡萄,很可能引起腹泻。

夏天健康吃水果,这几点要记牢:

1、注意控制好量

不管是哪种属性的水果,都要控制好量。《中国居民膳食指南》推荐每天大概吃200克,也就是4两左右的水果比较合适。

2、注重水果搭配

其实水果也是可以“寒热搭配”的,比如榴莲吃多了上火,最好的办法是搭配山竹吃。

3、注意吃的方法

吃荔枝时最好准备小半碗淡盐水,剥掉荔枝皮后,把荔枝在盐水里浸泡一下再吃,能起到降火的功效;另外菠萝也最好用盐水泡上半小时再吃。

4、根据体质来吃

实热体质的人多吃一些寒性的水果;虚寒体质的人注意多吃一些温热的水果。

目前遇见吃水果有问题的,以寒症居多。每种水果的寒热属性都不同,而许多人本身就有寒症,寒凉水果(如甜瓜、柚子、香瓜、梨、香蕉、柿子、奇异果、西瓜、莲子、火龙果、黄瓜、椰子、枇杷、西红柿等)如吃多了,会使病情难好,比如胃病、咳嗽越吃越重的,多属于这一类。

5、有炎症少吃热性水果

当然,也有一些人本身是热症,如果再吃热性水果也会加重病情。最常见的就是扁桃体炎和咽炎患者,大多属于阴虚火旺,所以他们会喜欢吃水果。但如果吃了一些热性水果,比如荔枝,就会加重虚火,越吃越难受。如果本身就有“火” 再大吃就是“火上浇油”!

作者:王铭俊

责编:赵泽琴

来源:湖南日报·新湖南客户端

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