您现在的位置: 首页 资讯 > > 正文
零食很忙开3000家店,低价成扩张筹码?
发布时间:2023-08-15 12:22:26 来源:蓝鲸财经

当下零食行业呈现一个两超三强的格局,两超是万辰和零食很忙,三强是指赵一鸣、零食有鸣、糖巢。


(资料图)

据零食很忙2022年度业绩“成绩单”显示,2022年全年门店零售营业额64.45亿元,同比增长139.7%。这样的成绩,放在零食行业里,堪称亮眼。

作为零食集合店赛道的“佼佼者”,零食很忙的扩张背后可见这一赛道的生意经。

01 零食很忙,忙着扩张

零食很忙起步于2017年,其首个加盟店正式开业于2017年3月。不到两年后,2018年底零食很忙在湖南开出100家门店,主打便宜、平价零食。

其官网显示,2022年11月品牌加盟店进一步突破至2000家,2023年6月其门店数已达到3000家。这一扩张速度,可见品牌张力,而背后缘于供应链、渠道布局。

首先是强化供应链能力,掌控成本优势。行业的观点普遍认为,零食量贩模式下的企业之所以可以收获不俗的业绩,主要是因为其掀起了一场“效率革命”。

先大规模铺设线下门店获得议价能力,再直连工厂,减少“中间商”,实现超低价。

在传统的零售模式下,零食出厂后会经历市场销售、代理商、经销商、零售商等多个环节,每一个环节都要产生利润,层层加价之下,只能由消费者来为溢价买单。

而零食很忙则绕过经销商,向更上游的食品厂商和代理商对接供货,通过自建一条没有中间商赚差价的渠道,少了商超的入场费、条码费和线上平台的入驻费、扣点提成等费用后,产品平均价格更低,且产品品类更丰富。

零食很忙与国内多家食品加工企业签订独家生产代工合作,也采用了名创优品独有的买断模式,以三高、三低、三零模式抢占优势工厂资源。

所谓三高是指,高颜值,高价值,高品质;三低则是,低毛利,低价格,低成本;三零则是,零售后,零账期,零退货的模式,以买断式经营,给上游制造企业带去安全的现金流和退换货风险,从而实现商品的低价策略。

此外,零食很忙打造了6万平米现代化物流仓,长沙总仓之外,衡阳及南昌还有两大分仓,总吞吐量30万件/日。

观研天下研报显示,零食很忙一瓶500ml可口可乐的价格仅为2.3-2.4元,价格通常比超市售价便宜20-30%。

渠道上,零食很忙主打深度下沉。其加盟招商页面显示,品牌深度下沉县城乡镇,其最终开店目标是覆盖每个省会、每个地级市、每个县城以及多数乡镇。

此前,零食很忙相关负责人曾提到,“目前我们门店更多是布局于二三线城市,甚至县城和乡镇地区,下沉市场有巨大的市场空间。”以湖南地区为例,其在省会长沙拥有超400家店,13个地级市平均门店数量在20家以上,湖南70%的乡镇实现了至少一家门店的入驻。

02 零食赛道的扩张考验

据前瞻产业研究院数据统计,2020年中国休闲食品行业市场规模2.7万亿元,预计到2025年,休闲零食行业市场规模将突破4万亿元。

根据窄门餐眼数据,截至2022年底,国内零食集合店总数已达1.3万家左右。华创证券相关研报测算,预计到2025年,国内零食集合店数量可达3万家。也就是说,还有近2万家店的市场空间,等待加盟商们角逐。

偌大的市场里,头部企业的市场份额尚不足5%,也就是说,未来这一赛道有机会孵化更多像零食很忙一样的大体量玩家。

据华创证券预测,2023年,量贩零食行业竞争加剧,2024-2025年各家的核心区域或出现一轮调整,此后稳态的区域寡头千店模型形成,而终局大概率以区域企业为主,全国性品牌一两家。

说到底,市场存在可观机会,但挑战和压力也一点不小。

一来,零食对于人们而言并非刚需产品,在复购率上不具备优势。某零食品牌加盟商曾在社交平台分享,刚开始开业,因为便宜、消费者好奇等因素,零食店确实能迎来大量客流,日营业额也能有1万多元。

但这种热闹并不持久,很快,他加盟的零食店便以失败告终。

除了品类不具刚需性,同质化问题也较为严重。零食集合店的优势在于品类多且性价比高,但是在消费者定位、产品品类、售卖方式等方面的可差异化程度不高。

这也导致同质化竞争严重,成批零食加盟店倒闭关门的现象并不少。以广州某街道的零食加盟店为例,几个月内几家店铺已经出现了诸多个零食品牌,一家倒下又继续换一个品牌。对于消费者而言,这些零食店的差异性并不大。

而这或许正是零食品牌店们要为之努力的方向之一,如何让自己成为这条街上令消费者驻足、买零食就会想起的店铺、品牌。

03 零食很忙,亟待筑起壁垒

目前来看,低价、品类资源是能够支撑零食很忙占据上风的优势。但要真正做到极具优势,难度并不小。

首先,低价要求品牌拥有强大的供应链能力。零食很忙虽然已经是头部玩家,却难言具备多大的供应链竞争力。

换言之,零食很忙还不够深入产业链。目前零食很忙虽然有自家的物流仓,但并不涉及产品的制造,其产品的价格依然受制于上游供货商。这也意味着在渠道端其竞争力并不足,对于消费者的吸引力也不够。

与此同时,零食很忙的品类丰富度、大牌零食合作度可能受到一定限制。

当前,从零食很忙的盈利模式来看,门店主要借助知名零食、饮料产品低价引流,真正实现盈利的是店内“品牌工厂同款”白牌零食。

然而,大牌零食本身并不乐意“拥抱”零食集合店。更多的品牌方怕零食集合店过低的产品售卖价格,会蚕食同一区域原有渠道商的市场份额,引发渠道矛盾。三只松鼠、良品铺子均提到过,因为怕各渠道的价格不统一,并不会与零食很忙等这样的量贩零食店合作。

同质化也是零食很忙要面对的行业问题。目前,零食集合店品牌之间同质化竞争极为严重,整体集中度仍较分散,零食很忙也难言核心竞争力。

随着门店规模的逐步扩大,如何在保证产品品质和利润的同时,降低成本、提高效率,提升品牌差异化、建立壁垒,是零食很忙要考虑的问题,也是所有零食集合店的课题。

参考来源:

1、市界:零食折扣店疯狂瓜分小镇青年

2、新经销:零食量贩要做火,没那么容易

3、新消费日报:零食很忙,忙于全国开店

4、零售公园:张艺兴难解零食很忙困局:没有定价优势“很慌张”

标签:

股市蒸发的钱去哪里了?股票割肉的钱去哪了?

我们经常会看到一些消息说,某某股票大跌市值蒸发多少亿元,实际上股市蒸发的钱都被平摊走了。在股票跌...

粤 水 电: 第七届董事会第三十二次会议决议公告_世界今日报

证券代码:002060   证券简称:粤水电   公告编号:临 2022-177        广东水电二局股...

扬杰科技:发行GDR申请事宜获中国证监会受理|每日热点

(原标题:扬杰科技:发行GDR申请事宜获中国证监会受理)证券时报e公司讯,扬杰科技(300373)12月6日晚间...

沪深两市合计成交量继续小幅萎缩 大盘反弹中个股涨多跌少

沪深两市7月7日探底回升,合计成交量继续小幅萎缩,大盘反弹中个股涨多跌少。龙虎榜中,虽然大盘出现反...

多家基金公司发布溢价风险提示 LOF基金二级市场表现异常

近日,多只场内规模不大、流动性欠缺的LOF产品的二级市场交易坐上过山车,价格在多个交易日内暴涨暴跌。...

业绩预增股走出强势独立行情 吸引了机构抢筹

近期市场震荡盘整,业绩预增股却走出强势独立行情,而部分机构已提前埋伏其中,部分业绩大幅预增股则吸...

重庆:到2025年25个重点领域企业能效全部达到基准水平

3月18日,重庆日报记者从市发展改革委获悉,日前,市发展改革委、市经济信息委、市生态环境局、市市场监...

重磅!2021“发现重庆之美”获奖名单揭晓

3月19日,2021发现重庆之美颁奖典礼在线上举行,最美城市管理人、最美坡坎崖、最美街头绿地、垃圾分类时...

去年重庆回收废弃农膜1.4万吨 农膜回收率达89.31%

3月16日,市五届人大常委会第六十九次主任会议听取了市政府关于《重庆市人大常委会对市人民政府农业面源...

申报分两批!今年国家级博士后科研工作站新设站工作启动

3月19日,重庆日报记者从市人力社保局获悉,为推动产学研深度融合,加强博士后工作平台建设,我市将开展...

浙江鄞州:“水、电、气、数”通办专窗实现城乡公共服务均等化

近日,在宁波市鄞州区邱隘镇公共事务服务中心,66岁的邱隘镇沈家新村居民邱秀月在一个窗口相继办理了不...

打开“浙里办” 浙江1000家农贸市场农产品可线上比价

今天哪个菜场的五花肉最便宜?食品安全抽检结果怎么样?这些问题,浙江居民只需打开浙里办APP上的浙里市场...

浙江鉴湖国家湿地公园规划发布 打造乡村数字旅游

19日上午,鉴湖国家湿地公园规划发布暨东鉴湖农旅观光体验启动仪式在绍兴市越城区陶堰街道举行。当天,...

总投资超10亿元!6个石化装备运维项目在岱山签约

日前,总投资超10亿元的6个石化装备运维项目在岱山经济开发区集中签约。此次签约的项目占地106亩,规划...

如何避免成为“买而不做”的“装备党”祝 杰

自恋是人的天性,人们总是希望自己是更好的,那么自己拥有的事物,也就相应地被自我赋予了更高的价值,...

山西临汾:率先在全省建起农村集体经济开发区

3月17日,临汾市农村集体经济发展(集团)有限公司在临汾经济开发区揭牌。以此为标志,临汾率先在全省建起...

一线工作近22年的缉毒警:我知道坏的是毒品不是人性

  “影子”般的缉毒警:一线工作22年,我知道坏的是毒品不是人性  如果我不继续干,别人也要干,缉...

广东肇庆“毒驾连撞5车致1死”肇事司机被批捕

  1月5日14时30分许,广东肇庆市端州区一男子赵某毒驾连撞5车,致一人死亡。  1月10日,澎湃新闻(ww...

江西最大文物倒卖案宣判:倒卖国家二级文物 9人获刑

  中新网南昌1月10日电 (冷峥嵘 张一怡)江西省共青城市人民法院10日发布消息称,近日,该院依法审结...

青海保障门源地震后生活必需品应急物资

  中新网西宁1月10日电 (记者 孙睿)记者10日从青海省商务厅获悉,青海海北州门源县6 9级地震灾害发...

广西东兴口岸恢复通关 入境需网上预约

  中新社防城港1月10日电 (翟李强)自2022年1月10日零时起,广西东兴口岸和边民互市贸易区恢复人员、...

呼和浩特:寒假期间有条件的学校要开展校内托管服务

  中新网呼和浩特1月10日电 (记者 张林虎)10日,记者从呼和浩特市教育局获悉,在暑假校内托管试点的...

“中国最后一个原始部落”翁丁老寨火灾原因公布

  “中国最后一个原始部落”翁丁老寨火灾原因公布:小孩玩火引起  中新网昆明1月10日电 (罗婕)近日...

北京市十五届人大五次会议胜利闭幕

  北京市十五届人大五次会议胜利闭幕   蔡奇陈吉宁李伟魏小东张延昆出席   张延昆齐静当选市人...

天津市委市政府致全市父老乡亲的慰问信:我们一定能够打赢

  中新网天津1月10日电 (记者 张道正)中共天津市委、天津市人民政府10日发布了“致全市父老乡亲的慰...

天津米面油存量由20天提高至30天 超市菜市场进货量翻倍

兰州名师话“美育”:“尚乐立人”分层培优 以“美”润教

子夜直击,天津寒天战“疫”

重庆姐弟被生父扔下坠亡案上诉期结束 一审法院暂未收到两被告人上诉状

天津:划定封控区 全市开展全员核酸检测

江歌母亲江秋莲:尊重法院判决,法律认定在我意料之中

中国边疆“北方第一所”:9名民警守护“生命禁区”

辟谣!网传“封控区管控区相继解封”通知并非西安

河南安阳9日12时至24时新增11例本土确诊病例

老人5折环卫工8折生活困难免费 这家面馆背后有个暖心事

铁路公安以110幅优秀书画作品庆祝人民警察节

本周中东部冷空气频繁 东北等地有降雪

河南新增本土确诊病例60例

“打拐”民警眼里的百态人生:见证一份份不愿放弃的爱

迎腊八北京晴天上线 阵风6至7级体感冻人

多省份倡议春节“非必要不离开”,这地补贴1000元

伪造国家机关证件典型案例发布 有力打击制假贩假行为

15年照顾170多个新生儿 金牌月嫂“漂”到海外去看娃

江歌母亲江秋莲诉刘鑫案一审将于今日宣判

河南省安阳市两地划为高风险地区 一地划为中风险地区

员工迟到一次罚一千引争议 单位惩戒员工法律边界何在?

以体育人 秀出“青年范儿”

保安、厨师曾被竞业限制 企业滥用竞业限制让员工很苦恼

反诈老陈破圈:人民群众在哪 就把反诈宣传开展到哪

一所中职学校的育人实践

各地严惩恶意欠薪 保障农民工及时拿到工资

中学生成剧本杀行业潜在消费人群 多方助推行业“净化”

“这就是我最好的选择”

对餐饮浪费说“不”(百姓关注)

校园“直通车” 服务“零距离”

琉璃河遗址 两段铭文共证北京三千年建城史

千元修复个人征信报告?银行:“征信修复”都是骗局

琉璃河遗址 两段铭文共证北京三千年建城史

北京公交将开展无人驾驶道路测试

河南郑州调整五地为中风险区域 公路入郑需核酸检测阴性证明

“共享法庭”让金融消费者畅享“智慧司法”便利

《传奇2》网游著作权纠纷案峰回路转 最高法五份裁决四份改判一份发回重审

三代警察:从未放弃的28年

“胡叔叔”的寻亲工作室

天津津南本轮本土疫情第3—20例阳性感染者活动轨迹公布

“团圆”行动刑侦专家吕游 每一个案例都有单独的技术方案

河南“战疫”直面五重考验

开考古书店日均两三个顾客 流量时代她决心仍是只卖书

冬奥开幕在即 “双减”催热冰雪课堂

“不得以任何借口拒收患者”彰显生命至上

天津多站进京车票暂停发售

冷空气来袭广州气温骤降 广东多地发布寒冷预警

“电话发我”——“霸气回应”疫情求助背后的城市温度

天津津南区再增20例阳性感染者,详情公布

电影《农民院士》昆明首映 为观众呈现“把论文写在大地上”

x 广告
x 广告

Copyright ©  2015-2023 华夏自然网版权所有  备案号:琼ICP备2022009675号-37   联系邮箱:435 227 67@qq.com